节食减肥靠谱吗？研究显示：心血管疾病患者慎用长时间禁食减重

间歇性断食，甚至长时间禁食等快速减重方式，正成为许多人积极尝试的有效体重管理方法。近日，悉尼大学的专家呼吁人们，尽管只饮水不进食的减重方式会令身体进入代谢性酮症状态，继而增强脂类代谢，看起来减重效果明显，但对于患有心脏或血管疾病的人，在尝试这种方法前务必先咨询医生，因为长时间禁食会给身体带来压力，可能会加重对这类人群的健康风险。

这项研究发表在《分子代谢》期刊上，长时间禁食是指连续四天以上只喝水、不摄入任何热量的饮食方式，近年来在全球受到广泛关注，并被证实能带来快速的体重下降，但关于此类饮食对健康的长期影响，科学界尚知之甚少。

本次研究由澳大利亚、意大利和美国的研究团队联合完成，目的就是探讨长时间禁食对健康的影响。研究团队招募了20名参与者，包括11名女性和9名男性，进行了一项包括10天只饮水不进食和5天重新进食的试验，并在试验前、中、后对他们的健康状态进行观察。虽然参与者平均减轻了7.7%的体重，腰围也减少了6%，但他们普遍反映出现了头痛、失眠、低血压等不适症状。

不过，研究还发现，禁食可降低血液中与阿尔茨海默病发展相关的β-淀粉样蛋白，这表明长时间禁食有可能具有神经保护的作用。不过目前的证据尚不充分，仍需更多研究来确认这类饮食方式对大脑健康的潜在长期影响。